Sommelier 侍酒师

【岗位职责】
1、根据宾客需求和餐厅菜单，推荐并搭配适宜的葡萄酒、香槟及烈酒，提升用餐体验。
2、负责酒单的设计、更新与维护，确保酒品种类丰富、价格合理、库存充足。
3、管理酒窖库存，监控酒品存储条件（温度、湿度等），定期盘点并处理损耗。
4、为宾客提供专业的侍酒服务，包括开瓶、醒酒、斟酒及品酒讲解。
5、培训服务团队关于酒类知识、侍酒礼仪及销售技巧，提升整体服务水平。
6、协助采购选品，与供应商保持良好沟通，控制成本并确保酒品质量。
7、配合餐厅举办品酒会、主题活动，推广酒类文化并提升营业额。