La Pala Pizzeria Ristorante 铲子意大利餐厅

铲子意大利餐厅La Pala Pizzeria Ristorante来自于台湾，是一间提供南意大利料理的餐厅，主要提供正统拿坡里式披萨，地道意大利面及南意大利各式前菜料理。? ? Pala意大利文是指铲子（烤披萨的铲子）的意思，在披萨的发源地意大利Napoli拿坡里烤披萨时需要有两个人配合：Pizzaiolo（披萨师傅）与Pala（烤披萨手）。餐厅取名La Pala的原因有两个： 其一，La Pala 的厨师们在意大利百年老店实习时老师傅总是担任Pizzaiolo的位置，而La Pala的厨师们是由Pala开始学起，所以实习期间我们总是Pala…Pala的一直被叫着；其二，因为Pala是第二个位置，我们也期许自己要不断的学习进步，永远不能自满，去追求像老师傅做60年披萨一样对美食执着的精神，因为料理的学习对于La Pala来说是没有尽头的！铲子意大利餐厅源自成立于2006年的天堂小店餐厅，目前铲子餐厅共有四家分店在台中、新竹市区。其中最引以为傲的是天堂小店和铲子的厨师们先后多次前往拿坡里上课及在百年老店实习后，经过正统拿坡里协会（AVPN）认证审核并取得珍贵的AVPN全球认证会员编号402及403，目前全世界在23各国家大约有500间认证餐厅。公司于2015年6月进驻中国上海，重点以连锁的形式发展La Pala Pizzeria Ristorante铲子意大利餐厅和La Pala Caffe 铲子咖啡两个品牌，在接续展店的过程中，我们更注重对人才的培养，不仅建立了系统化的管理注重，更开发了专业培训、良好的晋升渠道。期待充满活力与激情的你加入我们La Pala团队！...查看全部