副厨师长 - 饼房 Sous Chef - Pastry

§ 全面落实酒店餐饮部的各项标准。
Ensures that allcompany’s brand standards havebeen implemented.
§ 多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系， 同时协助部门总监培训下属员工。
Work closely with other employees in a supportive andflexible manner, focusing on the overall success of the hotel and thesatisfaction of hotel guests.
§ 核对商品预定单和接收单。
Checks incoming ingredients ensuring that allmerchandise is in accordance with order sheets and receiving records.
§ 根据菜谱和就餐人数定期检查原材料的准备情况。
Ensures orderly handling of all raw products andchecks that quantities prepared are according to recipes and platespecifications.
§ 准备和监督每日的 餐前准备工作，保证为每个厨房提供充足的新鲜美味的西点。
Prepares and supervises daily mise en place andensures that all sections are supplied with fresh and high quality productsbased on anticipated business levels.
§ 充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。
Assists in makingsure that Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented.
为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。
薪资：
1.提供具有市场竞争力的薪酬
2.年度调薪
3.绩效激励/奖金
福利：
1.10天起带薪年假，工作每满一年增加多一天
2.每年全球凯悦酒店免费住房12晚
3.免费提供设施完备，拎包即可入住的员工宿舍
4.免费提供制服及洗涤
5.HyCare员工认可奖励项目
职业发展：
1.全球凯悦旗下酒店调动机会
2.国内/海外交流培训项目
3.凯悦在线学习平台“My Learning”
4.凯悦职业发展进修项目、全方位的服务技能及领导力培训课程
身心健康：
1.丰富多彩的员工活动及节日福利
2.周期性组织运动俱乐部活动
3.免费使用专业心理健康软件
4.自选补充健康福利保险计划