岗位职责:
1.作为厨师长,行为举止要符合酒店和品牌的标准。
2.执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。
3.提出改进建议。
4.管理所有厨房人员的调配,采取与品牌文化、工作方法、沟通、招聘等一致的管理方式。
5.帮助下属提高他们的技能并为他们的职业发展提供支持。
6.对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。
7.熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示。
岗位要求:
英语口语沟通流程
同岗位相关经验
奢华酒店工作经验
熟悉电脑操作知识
具备处理客人与人才关系问题的技巧
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 语言要求:英语-熟练
- 计算机能力:熟练
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