员工餐厅厨师

【岗位职责】
依照标准配方制作高品质食物。
帮助准备，演示，装饰和贮藏下列类别。
肉类。
腌的肉类。
切开的肉。
鱼和带壳的鱼。
鱼汁。
鱼的制作方法和装饰技巧。
自助餐食物。
准备。
贮藏。
对的客人客气地沟通和礼貌地展示。
给厨房助手提供指导，包括厨工，厨什和管事员。
有关客人意见和其它相关困难时，与你的当值主管进行沟通。
建立和维持有生气的同事工作关系。
按照预定出席和参与日常简报和其它会议。
按照预定出席和参与培训课程。
提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备。
完成相关职责和分派的特别任务。
执行酒店和部门规则，政策和程序：
公司规则和规章。
健康和安全。
仪容。
质量。
卫生和清洁。
熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。
熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。
更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。
根据酒店要求，记录安全事故。
确保实施酒店火灾、健康及安全流程。
积极参与酒店产品和宣传的推广。
【岗位要求】
按时完成分配给的工作。
完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
具有英语读写能力。
餐饮技能或相关专业的职业证书。
1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。