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职位详情
Chinese Demi Chef De Partie 中厨房厨师领班
5千-6千
上海-青浦区
3年以上
中专
提供食宿
国家会展中心上海洲际酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 国有企业
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工旅游
员工生日会
尽炫自我
职位描述
招聘人数:1人
1. 参与菜单的计划和成本核算工作,制订并编写标准菜谱
2. 开发新菜和新产品
3. 确保优秀的餐饮技巧得以保持
4. 协助组织特别活动和特别食品促销活动
5. 保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整
6. 保持厨房的卫生,清洁厨房和设备
7. 保持个人卫生
8. 管理和培训属下员工
9. 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求
10. 和厨师长一起编制和管理部门预算
其他要求
年龄要求:18-50岁
计算机能力:一般
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工作地点
上海市青浦区诸光路1700号(近国家会展中心四号门)
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