饼房厨师

岗位职责
1、 根据酒店的标准,执行相应的烹饪和备制;
2、 据有常规的烹饪技能和知识;
3、 熟悉厨房的设施设备;
4、 确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位;
5、 确保西餐厨房设备和用具保养和维护;
6、 确保供应商及时的到货;
7、 负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;
8、 根据出餐要求，完成西式点心的制作，保证出品质量；
9、 保持与饼房厨师长良好的沟通，及时传达内部及顾客的意见和建议;
10、确保所在厨房指定的区域按照标准操作程序装备及收档， 包括所有食品的正确保存；
11、完成上级交办的其他工作
岗位要求
1、 1-3年酒店或餐厅厨房工作经验（或相关工作经验）;
2、 对西点制作熟练;
3、 态度端正，吃苦耐劳，能倒班，工作有责任心，做事认真负责;
4、 个性温和，大方，主动积极、向上阳光的工作心态;
5、 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作;
6、 持有高中、旅游或烹饪学校证书以上;
7、 能胜任本职工作;
8、 能够适应不同班次;
9、 具备团队合作精神;
10、 能够适应快节奏的工作环境。