西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制；
2、制定并落实餐厅服务流程、操作规范及管理制度，确保服务品质符合酒店标准；
3、监督食品卫生安全及餐厅环境卫生，确保符合相关法规及酒店要求；
4、负责西餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化经营效益；
5、处理客人投诉及突发事件，提升客户满意度，维护酒店品牌形象；
6、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识；
7、协调与其他部门的沟通协作，确保餐厅运营顺畅；
8、分析经营数据，制定并执行营销策略，提升餐厅营业额及市场竞争力。
【岗位要求】
1、具备酒店管理、餐饮管理或相关领域知识，有西餐厅管理经验者优先；
2、熟悉西餐服务流程及标准，对西餐文化有较深理解；
3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性；
4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及内部协作问题；
5、注重细节，具备较强的成本控制意识及经营分析能力；
6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班；
7、身体健康，符合餐饮行业从业要求。