中餐厅副经理

【岗位职责】
1. 协助中餐厅经理全面负责餐厅日常运营管理，确保服务流程符合五星级标准。
2. 督导并协调前厅、后厨团队协作，高效处理宾客投诉及突发事件，提升客户满意度。
3. 制定并执行员工排班、培训计划，定期考核服务质量，推动团队专业能力提升。
4. 配合营销策略，参与菜品推广与促销活动，分析运营数据以优化营收结构。
5. 监督餐厅环境卫生、设备维护及食品安全规范，确保符合品牌及法规要求。
6. 协助控制运营成本，包括物料消耗、人力成本及损耗管理，完成营收目标。
【岗位要求】
1. 3年以上经验，需具备优秀的沟通协调及团队管理能力。
2. 熟悉中餐厅运营流程，具备菜品知识及酒水服务常识，有高端餐饮经验者优先。
3. 具备较强的抗压能力与应变能力，能适应快节奏工作环境及灵活排班。
4. 形象气质佳，服务意识强，能以身作则带动团队执行标准化服务。
5. 熟练使用办公软件及餐饮管理系统，具备基础数据分析能力。