中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保服务质量和顾客满意度达到酒店标准。
2、制定并执行中餐厅的服务流程、规章制度及绩效考核方案，提升团队工作效率。
3、监督菜品出品质量，协调厨房与餐厅的沟通，确保菜品及时、准确地送达。
4、控制餐厅成本，包括食材、物资和人力成本，定期分析经营数据并提出改进建议。
5、负责中餐厅员工的招聘、培训、排班及日常管理，提升员工服务技能和团队凝聚力。
6、处理宾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系，提升餐厅口碑。
7、协助策划并执行中式主题餐饮活动，推动餐厅营收增长。
8、确保中餐厅符合卫生、安全及消防等各项法规要求，定期检查并整改。
【岗位要求】
1、有中餐厅或酒店餐饮管理经验者优先；熟悉中餐服务流程及运营模式。
2、具备较强的组织协调能力和团队管理能力，能有效激励和带领团队。
3、具有良好的服务意识和客户沟通能力，能妥善处理各类突发情况。
4、对成本控制、餐饮营销有基本认知，能熟练使用电脑办公软件。
5、工作责任心强，能承受一定工作压力，适应餐饮行业的工作节奏。