1、炒锅厨师-大和店
熟悉掌握菜品标准及烹制方法,严格按菜品烹制、装盘标准,提供令顾客满意的菜品。服从头锅或厨师长的指挥,与砧板、打荷等岗位密切配合,保证出菜流程顺畅、高效。
2、上什厨师-石岩店
在直接上级的领导下,严格按上什制作标准制作上什菜品,提供令顾客满意的蒸菜;掌握不同食品的蒸制要求,并根据菜品的要求使菜肴达到原汁原味,色香味形俱佳的效果。5、正确调制各种菜品的味汁
使菜品口味要求浓淡各异形成独特风味。
3、味部厨师-玉律店
在味部主管直接领导下,负责味部日常的餐前餐后准备工作及卫生清理工作,有效的配合味部上菜前的检查和传递工作;
任职要求
1、身体条件:体力充沛,能适应长时间站立和高强度工作,持有效健康证,无呼吸道、皮肤病等职业禁忌症;
2、学历与资质:学历不限,年龄28岁-45岁
3、经验要求:3年以上岗位实操经验,(连锁品牌餐饮/同类型餐厅优先);
4、知识要求:具备扎实的岗位技能
5、其它要求:真诚、感恩、专一 、正直、成熟、自信;高度的工作热情,良好的团队合作精神;
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