中餐厅领班/高服(J10231)

工作职责：1. 协助中餐厅主管抓好班组的各项工作，执行中餐厅主管的工作指令并向其汇报工作。 2. 严格遵守公司的各项规章制度，服从上级领导的工作安排，工作中始终对自身高标准、严要求。 3. 配合主管加强对员工在岗状态的检查，严格执行中餐厅的各项管理制度，并不断完善餐厅的服务质量管理。 4. 根据中餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入；每日向上级汇报餐厅/包厢经营接待情况。 5. 参加中餐厅的例会，了解每日接待、预订情况；开餐前15分钟召开班前例会，准确传达上级旨意，落实具体工作任务。 6. 完成每日接待工作，全面掌握本区域内客人用餐状况；及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉。 7. 熟悉菜单和酒水单，向宾客进行有技巧的推销，按规定填写入厨单和酒水单。 8. 开餐时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠。 9. 每日填写工作日志，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成；做好餐厅、包厢销售服务统计和客史档案的建立工作。 10. 监督卫生工作。包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生 11. 及时有效的处理宾客的反馈和简单投诉，对于个人无法处理的事情和客人的意见、投诉应马上报告主管。 12. 完成上级交办的其他的任务。任职资格：1. 年龄要求：18周岁以上。2. 性别要求：男女不限。3. 外形要求：五官端正，身高要求：男170以上、女165以上。4. 健康要求：持健康证上岗。5. 学历要求：中专及以上学历。6. 专业要求：酒店管理、会展、财务、金融专业专业。7. 其他要求： 2年相似岗位/国际连锁酒店同职位1年以上工作经历。 具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的职业修养。 熟悉收款程序与标准，熟练操作电脑收银系统的操纵程序。 初级英语及以上水平，具有基础听说能力。 了解餐饮服务程序。