全日餐厅主管/领班

【岗位职责】
1、负责全日制餐厅日常运营管理，确保服务流程顺畅、高效，提升顾客用餐体验。
2、监督餐厅员工的工作表现，包括排班、培训、考核及团队协作，确保服务标准符合酒店要求。
3、协调厨房与前厅的沟通，确保菜品出品质量、上菜速度及顾客反馈得到及时处理。
4、管理餐厅物资及设备，控制运营成本，定期盘点并提交相关报表。
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，确保顾客满意度。
6、协助制定并执行餐厅促销活动，提升营业额及市场竞争力。
7、定期分析餐厅运营数据，提出改进建议并落实优化措施。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有餐厅管理经验者优先。
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力。
3、良好的沟通协调能力，能有效处理团队协作及顾客关系。
4、具备较强的抗压能力及应变能力，能妥善应对突发情况。
5、工作细致认真，责任心强，注重服务细节及顾客体验。
6、能适应早晚班及节假日轮班工作制。