西厨副厨师长 Sous Chef Western Kitchen

1.保证相应餐厅有效并成功的营运。
2.控制，检查并监督厨房营运并在必要时可以亲自示范。
3.负责所有下属的相关技能培训。
4.协助厨师长/总厨管理日常厨房营运，并在他不在岗时顶替，并承担责任。
5.注重营运的健康和安全规范和食品卫生规则。