首席调酒师 Head Bartender / Mixologist

【岗位职责】
1、负责酒水调制、库存管理及成本控制等；
2、研发创新鸡尾酒配方，定期更新酒单以保持市场竞争力；
3、培训并指导调酒师团队，确保饮品质量与服务标准的一致性；
4、维护酒吧设备及器具，确保符合卫生安全规范；
5、处理顾客特殊需求及投诉，提升宾客体验满意度；
6、监控酒水销售数据，制定促销方案提升营业额；
7、与餐饮部各部门密切配合，策划主题酒会及特色活动。
【岗位要求】
1、精通各类酒水知识及调酒技术；
2、具备出色的味觉辨识能力与饮品创新能力；
3、拥有高端酒店调酒师工作经验；
4、熟悉酒吧运营全流程，包括库存管理、成本核算及排班；
5、优秀的团队管理能力，能有效培训及激励员工；
6、持有国际调酒师协会（IBA）认证或同类资质者优先；
7、具备良好的英语沟通能力；
8、工作细致严谨，能适应晚班。