西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准；
2、制定并执行餐厅的年度、季度、月度经营计划，完成营收及利润目标；
3、监督餐厅食品安全、卫生及服务流程，确保符合酒店及行业规范；
4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识；
5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升客户满意度；
6、与厨房及其他部门协调合作，优化菜单设计及出品质量；
7、分析经营数据，提出改进方案，控制成本并提升餐厅盈利能力；
8、定期组织市场调研，制定营销策略，吸引客源并提升餐厅知名度。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业管理经验，熟悉西餐厅运营流程及服务标准；
2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力；
3、较强的沟通协调能力，能与各部门高效配合；
4、具备市场敏感度，能根据经营数据制定改进措施；
5、注重细节，对食品安全、卫生及服务质量有高标准要求；
6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班；
7、英语沟通能力良好者优先。