面包师 Baker

【岗位职责】
1、准备所有的烤制配料并完成各类面包、欧包、丹麦酥皮等产品的制作与烘焙，确保出品质量与外观达标；
2、负责原材料的领取、检查与预处理，严格把控食材新鲜度与存储条件；
3、协助主厨进行新产品的研发与试制，提出改良建议以提升产品竞争力；
4、定期检查设备，发现故障及时上报，确保设备正常运转；
5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作；
6、确保有足量的面包供应。
【岗位要求】
1、热爱烘焙，熟悉面包制作全流程；
2、具备良好的卫生习惯与食品安全意识，能严格遵守酒店卫生规范；
3、工作细致耐心，能适应酒店早班、轮班及节假日等工作安排；
4、团队协作意识强，能高效配合厨房其他岗位完成出品任务。