烧腊领班 Demi Chef - BBQ

【岗位职责】
1、负责酒店烧腊菜品的制作、烤制及出品；
2、根据酒店标准操作流程，确保烧腊菜品的口味、色泽、摆盘等符合出品要求；
3、每日检查烧腊原料的质量，合理控制食材成本，避免浪费；
4、维护烧腊区域的卫生清洁，确保操作环境符合食品安全标准；
5、协助研发新式烧腊菜品，定期更新菜单以提升顾客体验；
6、配合厨房团队完成其他相关工作及临时任务。
【岗位要求】
1、具备烧腊制作基础，熟悉各类烧腊工艺及流程；
2、身体健康，吃苦耐劳，能适应厨房工作环境；
3、工作细致认真，具备较强的食品安全与卫生意识；
4、具有良好的团队协作能力，服从工作安排。