中餐经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营与管理，确保服务质量、菜品出品及用餐环境符合酒店标准；
2、制定并执行中餐服务流程与操作规范，督导员工落实各项服务细节，提升宾客满意度；
3、统筹餐厅排班、考勤及人员调配，组织员工培训与考核，提升团队服务技能与凝聚力；
4、协助厨师长优化菜单结构，结合时令与宾客反馈调整菜品推广策略，提升餐厅营收；
5、负责餐厅物资、易耗品及固定资产的管理与控制，合理控制运营成本；
6、处理宾客投诉及突发状况，妥善维护酒店品牌形象与客户关系；
7、配合酒店完成大型宴会、重要接待及营销活动的现场服务协调；
8、定期收集并分析宾客意见、营业数据，提出改进方案并跟进落实。
【岗位要求】
1、具备中餐或酒店餐饮管理相关工作经验者优先，无经验但能力突出者可培养；
2、熟悉中餐服务流程、菜品知识及餐饮卫生安全规范；
3、具备良好的组织协调、团队管理与沟通表达能力，能有效激励员工；
4、具有较强的客户服务意识，善于处理宾客关系及突发事件；
5、工作责任心强，执行力和抗压能力好，能适应弹性排班及节假日工作；
6、学历、年龄、经验不限，欢迎有志向从事餐饮管理的优秀人才应聘。