员工餐厅主管 TM Kitchen CDP

职位描述
1、确保员工餐厅的高效运转；
2、协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品；
3、确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费；
4、烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准；
5、紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作；
6、负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的；
7、按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作；
8、当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。
岗位要求
1、一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验；
2、较强的团队合作意识，强烈的责任感及自我激励能力；
3、具有较强的组织协调能力，能够承受工作压力。
4、能熟练操作电脑系统者优先。