Banquet Chef 宴会厨师

协助行政总厨进行开餐准备和菜肴的烹饪，作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。
遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作，并向行政总厨通报在其不缺席期间的重大决定。
按照洲际酒店集团的指导方针，协助餐饮总监制定培训计划并编写培训材料，并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。
协助餐饮总监为所有食品制作和管事部门人员制作并保持最新的运营手册。
制定菜谱，并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持最新的准确记录。