包吃住月休8天酒店炒锅

岗位职责：
1、负责餐厅正餐、宴会、包厢所有热菜炒制，严格按照菜品标准出品，把控口味、火候、摆盘，保证菜品质量。
2、做好餐前备料、调料调配、灶台准备工作，配合打荷、砧板岗位高效出餐，保障高峰期上菜效率。
3、负责本人灶台、厨具、调料区卫生清洁，落实厨房 6S 卫生、食品安全规定，做好区域消杀。
4、节约食材、调料、水电燃气，控制菜品损耗，爱护炉灶厨具，做好设备日常检查，及时上报故障。
5、服从厨师长管理安排，配合后厨团队工作，遵守后厨规章制度，完成上级交办其他工作。
岗位要求：
1、年龄25-50岁之间，初中以上学历，持有健康证；
2、有酒店独立炒锅工作经验2年及以上；