西厨冷菜主管/热菜主管

职位描述
1，与同级员工团结合作，对员工进行对客服务、操作和沟通技巧的培训；
2，专业、及时、合理地跟进客人的需求；
3，负责工作区域的清洁、卫生和有序；
4，了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责，负责员工的防火安全规范培训及其他培训；
5，完成上级下达的其他任务。
岗位职责
1.烹饪专业毕业。
2.有3年以上厨房冷/热菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。
3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。
4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。