管事部主管

1、拥有良好的服务意识和厨房设备基本知识。
2、负责厨房设备的维护和清洁，确保所有物品及相关设备的安全储存。
3、维护其管辖范围内的卫生清洁，确保符合酒店品牌标准。
4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。
5、安排管事部员工的工作班次，负责下属员工的考勤考核，督导员工做好安全工作‌。
6、与酒店其他部门建立并保持积极的工作联系。
【岗位要求】
1、有较强的责任心，工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法。
4、具备同岗位三年以上相关工作经验。