员工餐厅厨师/主管

1、管理好厨房的各项工作及上级安排的每一项任务
2、同员工保持良好的关系，及时将员工意见及建议反馈给厨师长
3、厨房设备的清洁、维护和厨具用品的管理和保存
4、定期对员工就餐区域进行检查，以确保其干净、整洁
5、保持厨房卫生，确保厨房干净、整洁，符合洲际集团标准
6、保持高度的个人卫生/参加培训活动和例会并按标准推出新菜品
7、监督菜品质量和标准
8、与收货人员一起负责收货并确收货质量并协助员工餐厅厨师长进行采购及下单管理
9、协助员工餐厅厨师长进行库存管理
10、协助员工餐厅厨师长进行排班及相关人员管理
11、协助员工餐厅厨师长展开员工餐厅满意度调查并依此进行改进和提高
12、完成上级临时交代的其他工作任务