餐饮经理

工作概述：协助监管酒店餐饮运营的各方面工作，确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准，以及部门的收入和利润目标.
1.对运营部总监负责，处理各餐厅的日常行政事务。
2负责各餐厅、宴会和酒吧的日常运作管理
3.负责组织协调制订和完善各餐厅服务质量标准和服务程序。
4.负责下属餐厅设备财产的管理。
5.负责与厨师长沟通，进行菜品创新研究和促销。
6.负责重要宾客、宴会和大型活动的接待服务现场控制。
7.负责各餐厅、酒吧的成本费用控制。
8.负责下属餐厅与员工队伍的建设与管理。
9.负责处理餐厅与酒吧的较重要突发事件和投诉。
业务素质：性情开朗，沉着稳重，有强烈的事业心和责任感，观察力强，思维敏捷清晰，组织能力强，能承受工作压力。