中餐服务员

1、工作概述：
  在中餐厅主管带领下按照规范化的优质服务标准向宾客提供餐饮服务。
2、岗位职责
（1）准时到岗接受主管的任务分配，熟悉自己每天的工作岗位，了解宴会预订情况。
（2）负责开餐前的准备工作，按照餐厅规格要求布置餐厅和餐桌摆台及补充各种物品。
（3）主动征询客人对菜品和服务的意见，接受客人的投诉并及时向餐厅服务主管汇报。
（4）按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。
（5）保持餐厅环境、家俬、台面、地面的整理和清洁工作。
（6）熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水，饮料的产地特点等内容，能够做好介绍推销工作。
（7）随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。
（8） 掌握和运用礼貌语言，接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。
3、岗位要求
（1）有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。
（2）掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
（3）工作主动、热情、认真，责任心较强。
（4）身体健康，仪表端庄。