厨房主管

协助副厨师长管理厨房的正常运作 。严格按照菜谱、标准进行制作和摆盘。正确操作所有的设备、器具和机器。严格遵循希尔顿集团HACCP的食品卫生安全要求，保持厨房的环境的清洁和菜品的卫生安全。按照菜单提前准备好食材，及时出餐。对客人的要求及时做出回应。乐于学习，进行菜品创新。控制成本，避免浪费。善于团结协作。