餐饮部经理

负责所管辖餐厅内的所有业务。必须时常以开阔的视野来观行业经营变化的动向。必须对自己在酒店大环境内该如何来做好自己的业务有充分的认识。
1、提出年度预算草案及营业计划。每月根据现状分析并报告年度预算的实施情况。
2、负责餐厅日常运营管理和出品质量监督。
3、负责餐厅人员培训工作，提高员工服务水平。
4、负责餐厅固定资产及备品管理。
5、执行餐厅年度经营活动计划，并确保服务质量。
6、具备业务相关知识。主动和其他部门协调配合，时常把握消费动向，收集同行业相关情报并能够迅速做出相应的举措。
7、妥善处理顾客意见，积极谋求改善业务的方法。
8、组织每日例会，完成上传下达的工作。
9、完成上级交办的其他任务。