餐饮经理Food and Beverage Manager

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理，制定并执行餐厅服务标准与流程，确保服务质量与客户满意度。
2、统筹厨房与前厅的协作，监督菜品出品质量、成本控制及库存管理，达成经营指标。
3、制定并实施员工培训计划，提升团队专业技能与服务意识，合理排班并考核绩效。
4、负责餐厅卫生安全管理，严格执行食品安全法规及酒店卫生标准，定期检查整改。
5、分析市场动态与客户需求，策划促销活动及菜单更新，提升餐厅营收与品牌影响力。
6、处理客户投诉与突发状况，维护良好宾客关系，收集反馈并优化服务流程。
【岗位要求】
1、 具备酒店餐饮管理经验者优先，熟悉中餐运营模式及服务流程。
2、优秀的组织协调与团队管理能力，能有效推动跨部门协作。
3、较强的成本控制与经营分析意识，能通过数据优化营运效益。
4、良好的沟通表达能力与客户服务意识，能妥善处理客诉及突发事件。
5、责任心强，抗压能力佳，能适应酒店行业的工作节奏。
6、性别、学历、年龄不限，有相关工作经验者优先。
注：此岗为做六休一，女生要求身高165cm及以上，有本地社会餐饮经验者优先