Commis 西餐厨师

1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持器具等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
5.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。