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职位详情
Chef de Partie 西厨房领班/主管
3.5千-5千
大连
3年以上
高中
提供食宿
大连硬石酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人 | 国有企业
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
周休两天
节日礼物
职位描述
招聘人数:1人
岗位职责
1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
其他要求
国际联号工作经验:优先
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工作地点
大连经济技术开发区海滨西路65号
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