西厨房主管

1.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
2.严格按顺序出菜，时刻注意卫生要求出品质量。
3.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。