面点师

【岗位职责】
1、负责各类中式面点的制作，包括但不限于包子、馒头、饺子、面条等传统面食；
2、根据每日需求准备面点原料，确保食材新鲜、卫生，并合理控制成本；
3、严格按照操作规范完成和面、发酵、成型、蒸制等工艺流程，保证出品质量；
4、维护面点制作区域的清洁与设备保养，确保工作环境符合食品安全标准；
5、根据季节或活动需求，参与新面点品种的研发与创新；
6、配合厨房团队完成其他相关工作安排。
【岗位要求】
1、具备基本的面点制作技能，熟悉中式面点的工艺流程；
2、对食品安全及卫生有清晰认知，能严格遵守操作规范；
3、身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证明；
4、工作细致耐心，能适应厨房高强度工作环境；
5、有团队协作精神，服从工作安排；
6、有相关工作经验或专业培训经历者优先，无经验者可提供带薪培训。