点心主厨

【岗位职责】
1、负责酒店点心厨房的日常运营与管理，确保点心出品质量稳定、符合标准
2、根据酒店需求研发创新点心产品，定期更新菜单
3、严格控制食品成本，合理规划原材料采购与使用
4、监督点心制作全过程，确保食品安全与卫生标准
5、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能
【岗位要求】
1、具备扎实的点心制作功底，熟悉各类中式、西式点心工艺
2、能独立完成点心产品研发与改良
3、了解食品卫生安全相关法规及操作规范
4、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力
5、能适应高强度工作压力，有责任心与职业操守