点心厨师

【岗位职责】
1、负责酒店各类中式点心的制作与研发，确保出品质量稳定
2、根据每日营业需求准备充足的点心食材，合理控制成本
3、严格执行食品安全标准，保持工作区域清洁卫生
4、定期更新点心菜单，配合季节推出创新产品
5、维护保养厨房设备，及时报修故障
【岗位要求】
1、具备中式面点制作基础，能独立完成蒸、炸、烤等工艺
2、了解食材特性，掌握基本成本核算方法
3、持有健康证，熟悉食品安全操作规范
4、工作细致耐心，能适应早晚班次安排
5、有团队协作意识，服从厨房工作调配