副厨师长（上什）(J10801)

【岗位职责】
1、负责厨房上什岗位的日常管理工作，确保菜品出品质量与效率
2、制定并执行上什岗位的工作流程与标准操作规范
3、监督食材的验收、储存及使用，确保符合卫生与安全标准
4、协调与其他厨房岗位的配合，优化工作流程
5、培训并指导下属员工，提升团队专业技能
6、定期检查设备维护情况，确保厨房设备正常运行
7、根据季节变化及市场需求，参与新菜品的研发与创新
【岗位要求】
1、具备扎实的上什岗位专业技能，熟悉各类食材处理与烹饪方法
2、有一定的厨房管理经验，能够有效组织与协调团队工作
3、具备较强的责任心与执行力，能承受高强度工作压力
4、注重细节，对菜品质量有严格要求
5、具备良好的沟通能力，能与团队成员及其他部门有效协作
6、有创新意识，能根据市场需求调整菜品结构
7、持有相关职业资格证书者优先