打荷

【岗位职责】
1、协助厨师完成菜品的切配、装盘及摆盘工作，确保出品符合酒店标准；
2、负责厨房食材的接收、清洗、分类及储存，确保食材新鲜、卫生；
3、根据厨师要求，及时补充和传递烹饪所需食材、调料及餐具；
4、保持工作台面、砧板、刀具等工具清洁，严格执行食品安全与卫生规范；
5、配合厨师团队完成宴会、自助餐等大型活动的备餐工作；
6、负责厨房用具的日常维护与盘点，及时报损补充。
【岗位要求】
1、有厨房工作经验者优先；
2、身体健康，持有效健康证，能适应餐饮行业快节奏工作；
3、工作认真细致，有责任心，注重个人卫生与食品安全；
4、具备良好的团队协作意识，服从厨师长及主管的工作安排；
5、能接受轮班制（含早班、晚班及节假日排班）。