餐厅主管(J16112)

工作职责：
1. 负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、顾客投诉处理及现场突发事件应对；
2. 组织并落实员工培训与考核，提升团队服务意识、操作规范及食品安全执行水平；
3. 监督食材验收、库存管理及成本控制，确保符合食品安全法规及公司运营标准；
4. 协同厨房、前厅及后勤部门高效协作，保障营业流程顺畅，持续优化顾客用餐体验；
5. 定期汇总经营数据（如翻台率、客诉率、营收达成等），向店长或区域经理提交分析报告并提出改进建议。
任职资格：
1. 年满18周岁，具备良好的职业道德与服务意识，无违法违纪记录；
2. 具有2年以上连锁餐饮企业主管或同等管理岗位工作经验，熟悉中餐/西餐（根据实际业务选择其一，此处不作限定）运营流程；
3. 具备基础食品安全知识，持有有效健康证明，了解《食品安全法》及相关操作规范；
4. 具备较强的沟通协调能力、抗压能力及团队管理能力，能适应轮班及节假日工作安排；
5. 具备基础办公软件操作能力，能独立完成日常报表及系统录入工作。