上什厨师

职位描述
1、负责蒸菜成品的烹制。
2、熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。
3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。
任职要求:
1、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握上什的各种操作技术的质量要求。
2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。