宴会主管

【岗位职责】
1、全面掌握食品、饮料及服务专业知识，严格执行酒店服务标准与政策
2、根据宴会订单要求，统筹活动摆台工作并确保活动前一小时完成
3、快速响应活动变更需求，主动对接活动主办方并介绍服务细节
4、督导食品饮料备餐流程，确保符合酒店质量标准与服务规范
5、审核活动结算单据准确性，完成客户签字确认流程
6、负责员工技能培训、季度绩效评估及团队管理工作
7、提前排查服务漏洞，制定改进方案并监督落实
8、科学排班确保充足餐前准备时间，合理调配人力资源
9、管理宴会厅设备设施维护，制定年度清洁保养计划
10、定期提交运营分析报告，协助制定宴会营销宣传方案
11、监控部门收支情况，分析财务差异并制定优化方案
12、统筹员工年假安排，及时传达酒店重要决策信息
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先
2、5年以上高星级酒店管理经验，3年以上同岗位任职经历
3、精通中西餐服务流程及宴会运营全流程管理
4、英语流利优先，能进行商务沟通及文书处理
5、具备开业筹备经验者优先考虑
6、出色的成本控制能力及财务数据分析能力
7、抗压能力强，能独立处理突发状况
8、形象气质佳，具备优秀的团队领导力
9、熟练使用Micros系统及办公软件
10、年龄25-40岁，身体健康能适应弹性工作时间