工作地点:山东烟台崆峒岛
根据管事经理指示分配及监督下属工作,严格控制餐具破损及丢失。
职责范围:
1. 参加餐饮部的工作会议,主持管事部每天的工作例会,完成上传下达工作。
2. 根据各餐厅、宴会部的经营情况的需要,合理安排员工当值、休假时间及调配。
3. 检查并督促部门员工的工作效果、工作质量、员工纪律、员工上岗前的仪容仪表以及各
项规章制度的实施。
4. 保持与各餐厅、厨房的良好沟通,妥善处理各种投诉。
5. 做好餐饮部固定资产的预算、购置和报废申请工作。
6. 做好各餐厅、厨房餐用具的储存和补充以及破损控制工作。
7. 主持管事部的培训工作。
8. 实施和组织落实部门消防安全管理工作。
9. 定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩。
10.完成上级委派的其他工作事项
11.酒店有权安排和调动员工的工作。
任职条件:
1. 年龄:45岁以下
2. 性别:男女皆可
3. 学历:高中或同等以上学历
4. 培训及资历:具有餐饮后台管事工作经验者优先。
5. 综合素质:
(1)身体健康,形象气质佳。
(2)有较强的团队协作配合能力和吃苦耐劳、动手能力强。
(3)有较强的操作安全意识和成本控制。
(4)掌握、熟悉各项设备的性能、使用及保养方法。
(5)良好敬业精神和职业道德操守,遵纪守规,充满热情和责任感。
(6)工作计划性强,发现问题能及时提出合理化的意见。
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