岗位职责:
1、服从领班当日安排,根据收餐、配餐、桌餐服务以及收银等操作说明书(SOP)标准执行工作;
2、配餐、传菜过程中关注餐品外观感官无变质、无异物;
3、清洁地面、桌椅、展柜及设备均要保证清洁光亮,完成设备设施及环境的消毒;
4、收银岗上岗后检查交接工作日志,对前一天的工作做好对接,以及当天工作的交接情况记录详细;
5、了解每日入园量,检查本点位所需备品是否充足,根据库存数量及时与领班沟通备足售卖品,完成每日售卖品的盘点工作;
6、收餐过程全程保持游客视线范围内环境卫生舒适,随时保持桌面以及调味罐等物品的卫生洁净;
7. 根据公司制度和流程管理相关规定,负责完成上级领导交办的其他工作。
任职要求:
1、五官端正、身体健康;
2、工作中坚持微笑待客,多使用服务用语;
3、热爱本职工作,有较强的事业心和责任心;
4、具有大方、礼貌、得体地餐饮服务的能力;
5、有较强的团队协作力;
6、有一年以上的餐饮工作经历。
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