岗位职责:
1、负责员工餐厅食品的烹调制作,提高员餐出品质量。
2、参与每周菜谱的制定,不定期通过各种方式获取员工对员工餐厅出品的意见和建议,调整菜单和出品,确保给员工最佳的用餐体验。
3、严格执行食品卫生法,确保食物卫生。
4、精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味倶佳。
5、负责搞好厨房卫生、个人卫生,要求食物存放整洁、炊具放置有序。
任职要求:
1、有良好的团队合作精神,能够承受工作压力。
2、对食品卫生有深刻理解,能够严格遵守相关法规。
3、 具备良好的沟通能力和创新思维,能够根据员工需求调整菜品。
4、拥有良好的个人卫生习惯,能够保持工作环境的清洁与卫生。
5、 对烹饪有热情,愿意不断学习和提高烹饪技术。
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