全日制餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务品质与运营标准符合酒店要求；
2、制定并执行餐厅服务流程、操作规范及管理制度，优化服务效率与顾客体验；
3、监督餐厅食品安全、卫生及成本控制，定期检查设备维护与库存管理；
4、负责餐厅员工排班、培训及绩效管理，提升团队专业素养与服务意识；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户满意度；
6、分析经营数据，制定营销策略并配合酒店完成营收目标。
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉餐厅运营流程及服务标准；
2、较强的团队管理能力，能有效协调前厅与后厨协作；
3、注重细节，对食品安全、卫生及成本控制有严格把控意识；
4、具备良好的沟通能力与应变能力，能妥善处理客户关系；
5、工作责任心强，能适应弹性工作时间及高强度工作压力；
6、有酒店行业相关岗位经验或优秀应届毕业生可适当放宽条件。