炉子主管

岗位职责：
1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等；
2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等；
3、负责灶台的卫生清理、正常使用；
4、根据菜肴品种和质量要求，把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配；
5、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制；
6、协助厨师制作出锅造型。
任职资格：
1、年龄30—45岁，性别不限，身体健康；
2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。