餐饮总监

一、职责概述
全权负责整个餐饮部正常、有效的日常运作；确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望；树立部门奋斗目标，包括客人满意率，财务报告，员工培训及鼓舞员工工作士气等。
二、资质要求
1．至少3年以上酒店同岗位相关工作经验；
2．领导才能 、培训技巧 、组织能力 ；
3．开朗及外向性格；
4．精通计算机程序，熟知软件及电子表格系统。
三、责任
1．确保餐饮部整体运作；
2．年度餐饮部预算合理有效完成；
3．针对市场制定产品规划和市场营销策略；
4．打造良好的部门形象，维护良好的客户关系；
5．确保食品安全及部门财产、消防安全。