高级员工餐厅厨师-4451

岗位职责
1. 协助主管负责员工餐厅食品质量和成本控制，确保标准出品达到酒店要求并且员工满意度85分以上。
2. 协助制定和执行厨房的食品卫生监管计划，确保食品安全得到保障，完成每年HACCP审核工作。
3. 定期评估厨房设备运行状态，确保设备及时得到维修。
4. 根据标准食谱卡，加工制作符合酒店要求的食品。
5. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、确保食品不被污染。
6. 积极参与培训，熟悉食品安全操作及设施设备操作。
7. 根据业务及酒店的需求可能会增加额外的任务和职责。
8. 与外企德科签署劳动合同。
任职条件
教育水平和专业资格
1. 高中及以上毕业。
相关从业经验
1. 至少两年四星级酒店工作经验。
专长和技能
1. 西厨房技能技巧。
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