管事部服务员

【岗位职责】
1、负责酒店餐饮部各餐厅、厨房的餐具、器皿、厨具的日常清洗、消毒与保洁工作，确保所有物品符合卫生安全标准。
2、严格执行洗涤操作规程，正确使用洗碗机及各类清洁剂，做好设备的日常维护与保养，发现故障及时报修。
3、按规格要求分类存放洗净后的餐具、瓷器、玻璃器皿及不锈钢用具，保持工作区域及储物区域的整洁有序。
4、协助完成大型宴会、会议及团队用餐期间的餐具周转与补充，保障高峰时段物资供应及时。
5、及时清理工作区域的残渣剩饭，按规定收运垃圾，维护厨房及洗碗间地面、水槽、台面的清洁卫生。
6、配合管事部主管完成每月餐具盘点工作，关注餐具损耗情况，发现破损物品及时隔离并上报。
7、遵守酒店食品安全与卫生管理制度，执行垃圾分类及节能环保要求，完成上级交办的其他临时性工作任务。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，身体健康，能适应体力劳动及站立式工作。
2、工作认真细致，有责任心，具备良好的卫生习惯和服务意识。
3、能吃苦耐劳，服从工作安排，具备团队协作精神，能与厨房及餐厅同事有效配合。
4、熟悉餐具清洗流程及清洁设备操作者优先，无经验者可提供岗前培训。