西厨

【岗位职责】
1、负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、甜点等，确保出品质量符合酒店标准。
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费。
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生规范。
4、协助主厨开发新菜品，参与菜单设计与改进。
5、按时完成每日备餐任务，确保出餐效率满足营业需求。
6、定期检查厨房设备的使用情况，及时上报维修或更换需求。
7、配合团队完成其他临时安排的厨房工作任务。
【岗位要求】
1、具备基础的西餐烹饪技能，熟悉西餐制作流程及摆盘技巧。
2、能够适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力。
3、注重细节，对菜品质量有较高要求，具备良好的卫生习惯。
4、具备团队合作精神，能与同事有效沟通协作。
5、愿意学习新技能，对西餐烹饪有热情和追求。
6、无工作经验要求，但需具备相关培训或学习经历者优先。
7、能够接受排班制工作，包括周末及节假日。